教你包出各种花样的馄饨(10)

主料
猪肉末300g
玉米粒50g
虾仁 150g
大馄饨皮45片
辅料
生姜末6g
生抽1大勺
食盐4g
高汤5大勺
细砂糖https://bk.ssjz8.com/upload/1/2小勺
色拉油1小勺
白酒1/2小勺
白胡椒粉1/4小勺
做法
1、备料。新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

2、拌馅：肉末里加入生姜末、生抽、食盐、高汤（高汤可使馅更鲜，没有的话可用水代替）、细砂糖，顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒，加入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。