吃蜜柚的功效与作用有哪些(2)

视频解说步骤：
把柚子涂抹上一层盐刷净干净，用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味;

把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
二、 柚子怎么吃有营养
生吃柚子：
最简单的吃法就是直接把柚子剥开果皮，吃里面的"果肉了。
这样吃柚子可以对身体中肠胃胃阴不足，并且还能解渴，在我们喝了酒后可以适当的吃点柚子，缓解胃肠气滞，嗳气。
熟吃柚子：
这种吃法就是熟吃柚子了。我们可以把柚子连皮带果肉一起放在水中煎汤，加点红糖调味。煮熟就可以吃了。
这样熟吃柚子可以治疗我们的胃气不和，呕逆少食。
柚子糖：
要吃柚子糖我们需要把柚子的青色的皮全部削去，这样做可以减少柚子的苦味。
然后把柚子皮横着切成一条条，注意切薄点。切完后把柚子皮放在凉水中至少浸一天，其间要换一两次水，换水的时候要把柚子皮的水分挤干。
从水中捞起柚子皮后要晾一下，然后准备白糖，煮成水，然后把柚子皮放进去煮一会。这样就做成了柚子糖了。
柚皮扣肉：
柚皮还能当做一道菜，想不到吧。接下来让果果带大家了解了解柚皮扣肉的做法吧。
首先我们需要五花肉500克，然后像做扣肉一样把它煮至八成熟，然后在肉皮上涂上甜酒在下锅炸油，最后起锅后入汤稍煮，切片即可。
肉的部分就算完成，接下来把柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。
柚皮扣肉不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。
风靡全球的柚子茶：
柚子茶可以说是我们在夏天点的最多的冷饮，那么我们可不可以在家做柚子茶呢?答案是可以的，果果就带大家了解柚子茶的文字步骤，前面的已经给大家看了视频教程。
柚子茶是从韩国传入的养生饮品。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。