黑美人西瓜的功效与作用(2)

西爪果实
由果皮、果肉、种籽三部分组成。果皮是由子房壁发育而成，果肉系胎座组织发育而成。西瓜果实发育，开始阶段，即花后14天之内，皮重在果实所占的比例较大，而后瓤重逐渐增加，以至瓤增重速度大于皮增重的速度。不仅如此，花后12～24天可溶性固形物的含量增长最快。西瓜果实增重的速度，有个顺序；纵径先发育完毕；横径增重较晚。由此可看出果实顶部发育，早于瓜腰部的发育。因而，西瓜果实瓜顶部位发育是一个颇为敏感的区域。果实成熟时，胎座细胞的中胶层开始解离，问隙增大，形成大量巨型含汁薄壁细胞。果皮颜色分为四种：白色、青皮、黑皮、花皮。果肉，可分为白、黄、红三种。种籽颜色与大小，有白、黄、黑、褐色。单瓜种籽数目，通常在200～300粒左右。上述状况，依品种的差异而不同。
西瓜，可分为早熟、中熟、晚熟三类品种。早熟品种西瓜，大都不耐存，瓜皮较薄。从开花至成熟的时间短，大约历经28天左右，例如，早花品种西瓜属于早熟品种，该类瓜皮厚0.7～1.0厘米。中熟品科从开花至成熟，历经33－35天，瓜皮厚度1.13～1.2厘米，例如鸡爪灰品种西瓜。晚熟品种，从开花至成熟38～40天，瓜皮厚1.4～2.0厘米。例如冻瓜品种西瓜属于晚熟品种。然而，同品种西瓜也会由于座果期不一致，成熟早晚差别较大。

黑美人西瓜的功效与作用3

如何挑选黑美人西瓜：
1、看
在挑选时要看，好的黑美人西瓜，瓜皮乌黑有光泽，瓜蒂、瓜脐向内凹入，藤柄向下贴近瓜皮，因此，要挑选蒂部粗壮青绿，两头尖尖的西瓜。
2、摸
在挑选时要摸，若瓜皮又滑又硬则是要瓜，瓜皮又粘有软则是次瓜，因此，要根据瓜皮来决定。
3、掂
在挑选时要掂，若西瓜越好，则重量较轻，若过重则说明西瓜还不成熟，因此，要掂，这样才能买到好瓜。
4、听
在挑选时要听，将西瓜放在手中，用手掌轻轻的拍打，若发出清脆的“咚、咚”声，则说明是好瓜、熟瓜，若发出突、突”声，则说明成熟度很好，若发出“噗、噗”声，则说明熟过头了，若发出“嗒、嗒”声，则说明还不成熟。

黑美人西瓜的营养价值：
1、它有清热解暑，除烦止渴的效果，因为，西瓜中含有大量的水分，在上火时吃上一块又甜又沙的西瓜，则能马上缓解上火症状。
2、它内含丰富的糖分和盐分，能起到消炎的效果。此外，它内含的蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎患者的营养。
3、它还含有能使血压降低的物质。
4、它内含的水分很多，吃了能增加尿量，减少胆色素含量，并促进大便通畅，对治疗黄疸有一定的作用。
5、西瓜汁和瓜皮可改善皮肤弹性，让人变年轻，减少皱纹，增添光泽。