自酿葡萄酒的做法(3)

发酵15天后（气温20度）葡萄皮颜色变成黄白，不再有气泡上升，发酵就完成了。用干净的纱布滤除葡萄皮和籽，留下红红的酒液，这时酒香很浓了。

过滤好的酒液，静置1-2天，酒泥沉淀到平底，酒液变得清澈。