适合冬天吃的菜谱(2)

配料：鸡胸肉、菠萝、辣椒、酱油、醋、糖、盐
做法：
1、鸡肉切丁放盐腌一下，菠萝辣椒切丁
2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放菠萝
3、把辣椒放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
丸子汤

配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1、冬瓜切厚片，焯水备用
2、猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3、锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）
4、黑胡椒牛柳