马齿苋的功效(2)

怎么预防肠道传染病？
用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，是餐桌上的常客。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
有三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人。
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
新鲜马齿笕，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措。
这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊。
【配方】：新鲜马齿笕500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即愈。
马齿苋的吃法
凉拌马齿苋
材料
马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1、将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。
2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
3、取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。
4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。