如何提取辣椒素？怎么提取辣椒素

2024-10-16万能百科来源:图文百科

1)取新鲜辣椒，去灰尘，干燥至恒重；

2)去柄去籽，取干辣椒的果皮和胎座；
3)粉碎过筛，收集干辣椒粉；
4)提取:取干辣椒粉加入有机溶剂超声提取，过滤，得辣椒素提取液；
5)后处理:将辣椒素提取液浓缩至固体状，即得辣椒素粗提物。