鸡蛋可以清洗后再保存吗？鸡蛋洗了可以放冰箱吗？

鸡蛋是生活中的必备食材，很多人会把鸡蛋清洗后放入冰箱，那么鸡蛋可以清洗后再保存吗？鸡蛋洗了可以放冰箱吗？

鸡蛋不建议洗了放冰箱保存。鸡蛋存放有三大忌讳：
1、忌用水冲洗。鸡蛋壳外有一层包膜，用水冲洗鸡蛋后，包膜会被破坏，导致细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋变质。
2、忌直接放冰箱存放。鸡蛋壳上有枯草杆菌、大肠杆菌等，这些细菌在冰箱贮藏室低温下可生长繁殖，将鲜鸡蛋直接放冰箱会导致鸡蛋变质，也会污染冰箱中的其他食物。正确做法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放。
3、忌横着存放。横着放的鸡蛋，放久之后会变成靠黄蛋，蒸煮的时候容易散黄。正确做法是鸡蛋大头朝上存放。鸡蛋营养丰富，但要避免食用过量，防止增加肾脏负担。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质维生素a卵磷脂，钙，铁磷等一些营养物质，鸡蛋是不需要洗完后再放冰箱的，因为鸡蛋表面有一层胶状的薄膜，它能够有效阻止外面细菌进入鸡蛋内部，并且可以起到保护鸡蛋的作用，如果清洗鸡蛋就会有破坏表层膜就会导致外面的细菌容易进入其他的内部鸡蛋买回家后可以直接放冰箱，不用清洗，可以用保鲜袋或者保鲜盒封闭，单独放一层。